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，成尔骏在金茂集团有5年的工作经历，自20121月起，担任万达副总，并同时担任万达酒店理有限司王健林对万达酒店板块寄予厚望，他曾表示，希望万达酒店能走向世界。钱进在国际知名酒店工作多年，既熟悉国市场，又了解国际市场，恰恰符合王健林打造国际酒店品牌的标划。“喝奶门”业前就周边同级别餐厅做了大量消费调查，乡味小厨商务午餐仅100元出头，赤火锅人200元左右，竞争优势非常明显。服务上，乡味小厨会要求服务员像接待邻居样接待每位人，赤火锅则在亲切温和的基上更多一些时尚元素，时间也更接地气，从下午五点半到凌1点闫俊，五星级酒店

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